ぎふ長良川鵜飼でフレンチ
- Eau Voyage
- 7月21日
- 読了時間: 3分
更新日：8月10日
鵜飼船の上で味わう、美食と伝統の旅へ。
漆黒の夜、非日常に浸るひとときを
長良川の鵜飼とフレンチのゆうべ
オーエセルでは、1300年の歴史を誇る伝統漁「鵜飼（うかい）」と、
シェフこだわりのフレンチを組み合わせた特別な体験をご提供しています。
鵜匠と鵜が一体となって鮎をとる幽玄な光景を、観覧船の上から鑑賞する鵜飼について、
当日のスケジュールやお料理の楽しみ方も詳しくご案内しております。
オーエセルの鵜飼弁当のコンセプト
【メインコンセプト】
岐阜の食材 × フランス料理の技法――四季折々の岐阜の恵みに、フランス料理の繊細かつ高度な技術を重ねて。土地の味わいを、上質な“おもてなしのかたち”として表現しました。
【アナザーストーリー】
岐阜に息づく“南蛮文化”の記憶を、料理にこめて。――かつてポルトガルとの交流によって芽生えた異国の風。この地に残る食文化に、今もその面影が息づいています。
かつて南蛮文化がもたらされたこの地に、ポルトガルとの“食”の縁を重ね、
岐阜の風土と文化や歴史を尊重しながら、もう一つの物語としてお届けします。
鵜飼観覧船は、【乗合船】と【貸切船】なります。
高級観覧船を使用したラグジュアリープラン
岐阜・長良川で1300年以上続く伝統文化「鵜飼」と、フレンチガストロノミーが融合。
高級貸切船にて、専属シェフや給仕付きの極上の体験型ディナー『ラグジュアリープラン』。
五感を満たす夏の夜をお届けします。
岐阜を楽しむ二日間
鵜飼を知る、歴史ある川原町界隈、岐阜城などを散策する。
鵜飼を中心にした岐阜市の文化と歴史をめぐる二日間をご提案しております。
ぜひ、岐阜旅行の参考にしてくださると幸いです。
名鉄観光×オーエセル 特別企画
──高級観覧船で味わう、船上フレンチと幽玄の鵜飼観覧
― 一人でも、ご夫婦でも。特別な1日を、贅沢に ―
忙しい日常から少し離れて、心に残る秋のひとときを過ごしませんか？
本プランでは、ゆったりとした貸切バスで名古屋・岐阜発着の快適な旅をお楽しみいただきながら、夕暮れの長良川へ。鵜飼開始までのひとときは、高級観覧船「藍山（あいやま）」にて、給仕の提供による本格フレンチフルコースを。ソムリエ厳選のワインや地酒とともにご堪能いただけます。
直接鵜匠の説明が聞け、鵜飼ではその日最良の観覧。
旅程には、杉原千畝記念館や清流里山公園、岐阜城楽市への立ち寄りもあり、一日を通して岐阜の文化・風土に浸ることができます。
お問い合わせ
最後に・・・
ただ観るだけではなく、感じること。
ただ食べるだけではなく、背景にある物語に触れること。
長良川の穏やかな流れ、夏の夜に揺れるかがり火。鵜匠と鵜が織りなす伝統の技。
岐阜が育んだ味覚と、歴史の面影にふれるひととき。
大切な人とともに、ゆっくりと味わう“心に残る時間”が、ここにあります。
どうぞ、素敵なぎふ・長良川の旅をお楽しみください。
